บริษัท ศรีโรจน์ฟู้ดส์ จำกัด ก่อตั้งเมื่อเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2553 โดยคุณจุฑามาศ ทิพย์มงคล โดยแรงจูงใจในการตั้งบริษัท ฯ ในเริ่มแรกเกิดจากข้อมูลที่ได้จากการศึกษาแนวโน้มพฤติกรรมการซื้อเนื้อไก่ที่พบว่าผู้ซื้อมีแนวโน้มเริ่มหันมาซื้อไก่ที่ผ่านการเชือดแล้วมากขึ้น ซึ่งต่างจากเดิมที่ผู้ซื้อจะซื้อไก่เป็นเพื่อนำไปเชือดเอง ประกอบกับในปี พ.ศ. 2547 เกิดสถานการณ์การระบาดของไข้หวัดนก ทำให้มีการควบคุมเรื่องมาตรฐานโรงเชือดเข้มงวดขึ้น ทำให้โรงเชือดรายย่อยที่ไม่ผ่านมาตรฐานถูกปิดลง นอกจากนั้นผู้บริโภคยังหันมาซื้อไก่ที่แยกชิ้นส่วนมากขึ้น เพราะง่ายต่อการบริโภคมีความสะอาดและน่าเชื่อถือ จากแรงจูงใจและสถานการณ์ข้างต้น บริษัท ศรีโรจน์ฟู้ดส์ จำกัด จึงถูกก่อตั้งขึ้น
โดยเริ่มจากประกอบธุรกิจโรงเชือดไก่ ผลิตไก่กลม(ไก่ทั้งตัว), ไก่ล้วง(ไก่ทั้งตัวล้วงเครื่องในออก), และไก่ชำแหละ ตลาดเติบโตอย่างรวดเร็ว กำลังการผลิตของบริษัทฯเพิ่มสูงขึ้น ปริมาณไก่แยกชิ้นส่วนมีเพิ่มขึ้นตาม ต่อมาผู้บริหารของบริษัท ฯ พบว่าในกระบวนการผลิตไก่ชำแหละเพื่อขายแยกชิ้นส่วนเกิดโครงไก่ที่เหลือจากกระบวนการผลิตซึ่งขายได้ในราคาที่ต่ำ ในปี พ.ศ. 2555 ผู้บริหารจึงตัดสินใจที่จะลงทุนที่จะขยายกระบวนการผลิตไปสู่การนำโครงไก่มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์จากไก่เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ โดยจะผลิตผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากไก่ เช่น ไส้กรอกไก่และลูกชิ้นไก่ขึ้นและเจริญก้าวหน้ามาจนถึงปัจจุบันนี้ โดยประวัติของบริษัทฯ โดยสังเขปมีดังนี้